Chokladen från Dubai har tagit världen med storm och blivit viral på sociala medier, framför allt på TikTok. Den lyxiga pistagefyllda chokladen har snabbt vunnit popularitet bland både influencers och chokladälskare. Allt började när Sarah Hamouda, en brittisk-egyptisk entreprenör, skapade chokladen utifrån en craving under sin graviditet. Chokladkakan blev snabbt en hit och driver nu stora försäljningssiffror världen över.
– Det är galet vad som har hänt, säger Sarah Hamouda i en intervju med CNN.
Chokladen som blivit viral har ett unikt recept. Den är fylld med knafeh, en traditionell arabisk dessert gjord av filodeg, söt ostfyllning, sirap och pistagenötter, och är täckt med mörk choklad. Den här kombinationen av traditionella Mellanöstern-smaker och choklad har visat sig vara en riktig framgångssaga, och många gör nu egna varianter på TikTok.
Den virala explosionen på sociala medier
I december 2023 publicerade matinfluencern Maria Vehera en video på TikTok där hon provade den här chokladen och beskrev den som ”en blandning av en chokladkaka, dessert och ett konstverk”. Videon fick över 60 miljoner visningar och sedan dess har efterfrågan på pistage-chokladen ökat dramatiskt. Sarah berättar att de tidigare fick in sex till sju ordrar per dag, men nu säljer de upp till hundra per minut.
Varje chokladkaka är unik
Varje chokladkaka som Sarahs företag, FIX Dessert Chocolatier, producerar är handgjord och dekorerad med ett unikt mönster. Kunder måste vara redo att beställa direkt när de släpps, eftersom endast 500 chokladkakor tillverkas per dag, och de säljs slut på några minuter.
Chokladen har blivit ett internationellt fenomen och nu siktar Sarah och hennes team på att expandera ännu mer. Med ett växande team och global efterfrågan ser framtiden ljus ut för denna innovativa chokladkaka från Dubai.
Många försöker tjäna pengar på succén
Chokladen har blivit så populär att företaget lagt upp information på Instagram att FIX Dessert Chocolatier finns ENDAST tillgänglig i Dubai via Deliveroo!
Till våra lojala kunder: VI HAR INTE:
- någon hemsida
- någon fysisk butik
- säljer våra chokladkakor på sociala medier
- några auktoriserade återförsäljare någonstans
Var medveten om bedrägerier! Självutnämnda distributörer förvarar inte FIX dessertbars under rätt förhållanden och säljer dem till tre gånger priset, vilket utnyttjar våra lojala kunder.
Så om du du ser någon som säljer Dubai choklad är den förmodligen alldeles överprisad eller förfalskad. Men varför inte istället göra egen Dubai choklad? Här är ett recept som är ganska likt originalet från Dubai.
Recept på Dubai choklad
Den omtalade Dubai Chokladkakan har snabbt blivit en viral sensation på sociala medier. Den är en läcker kombination av Kataifi-deg, smör, pistagekräm och choklad. Med sin unika blandning av krispiga trådar från degen, rik pistagefyllning och täckande lager av choklad, erbjuder denna dessert en smakupplevelse som är både exotisk och oemotståndlig.
Ingredienser:
- 200 g Kataifi-deg, skuren i mindre bitar
- 50 g smör
- 100 g pistagekräm
- 2 msk tahinipasta
- 300 g ljus choklad (t.ex. Marabou)
- Valfritt: 50 g vit choklad
- Valfritt: 1 tsk ätbart guldpulver och 2 msk hackade pistagenötter
Gör så här:
- Förbered Kataifi-degen: Skär degen i mindre bitar och stek dem i smör tills de blir gyllenbruna. Rör om då och då så att de inte bränns.
- Blanda fyllningen: I en skål, kombinera de stekta degbitarna med pistagekräm och tahinipasta.
- Förbered formen: Klä en brödform med bakplåtspapper.
- Chokladlager: Smält den vita chokladen och häll den i botten av formen. Låt den stelna i frysen i några minuter. Smält sedan hälften av den ljusa chokladen och täck botten av formen, dra uppåt på väggarna ca 0,5 cm. Låt stelna i frysen i 1-2 minuter.
- Fyll formen: Lägg i pistagefyllningen och jämna till ytan.
- Toppa med choklad: Täck fyllningen med resterande choklad. Strö eventuellt över hackade pistagenötter och ätbart guldpulver för extra lyx.
- Ställ i frysen: Låt chokladen stelna i frysen i 30-45 minuter. Skär i bitar och servera.
Tips: Roliga chokladformar finns att köpa i en massa olika varianter på Amazon.
Köpa Dubai choklad i Sverige
Dubai Choklad kan också hänvisa till chokladkakan som går att beställa på nätet i Sverige. Det är en modern tolkning av den klassiska arabiska desserten Kunafa, där tradition och innovation möts. Denna choklad kombinerar den krispiga kunafa-degen med en pistachiofyllning, vilket skapar en intressant kontrast i smak och textur. Omsluten av mörk choklad, bidrar detta till en balanserad och nyanserad smakupplevelse som inte blir för söt.
Kunafa Choklad från Dubai erbjuder en blandning av traditionell arabisk dessert och modern chokladtillverkning. Kombinationen av den krispiga ytan från kunafa och den lena pistachiofyllningen tillsammans med choklad skapar en unik smak. Produkten tillverkas för hand och med naturliga ingredienser, vilket bidrar till dess kvalitet och popularitet.
Denna chokladvariant representerar en förening av traditionella och moderna smaker, där Kunafa möter fin choklad. Vi har inte testat den men ser att chokladkakor säljs för 199 kr + frakt.
Tack 🙏