Mat och choklad drivs av Karin och Gunnar Holmgren
Hejsan. Jag heter Karin och är matredaktör och receptutvecklare med lång erfarenhet av svensk matlagning och bakning. Jag står för recepten, texterna och det praktiska köksarbetet på sidan. Allt testas i verkligheten innan det publiceras. Läs mer om mig här!
Hej! Mitt namn är Gunnar och jag ansvarar för webbplatsens struktur, innehållslogik och tekniska helhet. Med bakgrund inom webb och digital publicering ser jag till att innehållet är lätt att hitta, tydligt presenterat och långsiktigt hållbart. Läs mer om mig här!
Om Mat och choklad
Mat och choklad är en webbplats för dig som vill förstå vad du lagar, inte bara följa ett recept till punkt och pricka. Fokus ligger på svensk vardagsmat, bakning och choklad.
Sajten skapades för att samla recept, guider och förklarande artiklar på ett ställe, utan onödigt krångel. Här publiceras innehåll som är tänkt att användas, inte bara läsas snabbt och glömmas bort.
Hur innehållet tas fram
Alla recept som publiceras på Mat och choklad är testade i praktiken. Det innebär att de har lagats flera gånger, justerats efter resultat och anpassats för vanliga råvaror och normal köksutrustning.
Guider och artiklar bygger på erfarenhet, inte på trender. När något förklaras försöker vi göra det tydligt varför ett steg behövs, inte bara hur det ska göras. Om en metod inte fungerar i verkligheten, hör den inte hemma här.
Äldre innehåll uppdateras eller tas bort när det inte längre håller måttet.
Redaktionellt ansvar
Innehållet på Mat och choklad skrivs och redigeras internt. Recept och artiklar är signerade så att det alltid framgår vem som står bakom texten.
Sajten drivs långsiktigt och uppdateras löpande. Målet är inte att publicera så mycket som möjligt, utan att det som publiceras ska hålla över tid.
Oberoende och transparens
Mat och choklad är i grunden en redaktionell webbplats. Om samarbeten, rekommendationer eller externa länkar förekommer, ska det vara tydligt för läsaren. Inget innehåll publiceras enbart i marknadsföringssyfte.
Kontakt
Har du frågor, synpunkter eller vill rapportera ett fel i ett recept är du välkommen att höra av dig via kontaktformuläret nedan.